Semințele de chia sunt un aliment minunat pentru persoanele cu diabet. Sunt extrem de bogate în fibre, dar sărace în carbohidrați digerabili. Fibrele vâscoase din semințele de chia vă pot reduce nivelul zahărului din sânge, încetinind ritmul la care alimentele se mișcă prin intestin și sunt absorbite. BYeL. ZUCCHINI. Zucchini reprezinta o leguma nou aparuta la noi in tara, insa va recomand sa o consumati. Zucchini fac parte din cele mai bune legume pentru diabetici si sunt bogate in carotenoizi. Carotenoizi ajuta la mentinerea unei sanatati cardiovasculare si va protejeaza de anumite tipuri de cancer. Gutuia este „desertul dietetic de sezon", potrivit nutriționistului Mihaela Bilic. „Nu sunt o fană a fructelor, nu pentru că n-ar fi bune, ci pentru că fac poftă de mâncare și îngrașă. Sigur, totul ține de cantitate, dar eu n-am reușit încă să mănânc cireșele sau boabele de strugure numărate. Sigurul fruct în fața căruia lăcomia se recunoaște gutui, 200 gr. zahar, 3 pahare apa, putina scortisoara Mod de preparare: Se curata gutuile de coaja si simburi si se taie felii potrivit de groase. Se pun in apa rece. In acest timp, se fierbe zaharul cu apa si scortisoara. Cind siropul este pe jumatate gata, se adauga gutuile si se lasa sa fiarba acoperit la foc incet pana se inmoaie. Mod de servire Se serveste rece Beneficii pentru sanatate. Gutuile sunt o sursa excelenta de potasiu, dar contin si o cantitate semnificativa de vitamina C si cupru. Astringent si laxativ, este in mod traditional considerat benefic in ameliorarea disconfortului gastro-intestinal. Fiind bogate in fibre dietetice, gutuile sunt bune pentru cei care incearca sa piarda in greutate . Salata, spanacul, kale, rucola, cauta-le si nu tine cont la cantitate. Poti manca oricat de multa salata, pentru ca are vitamine, minerale si aproape 0 calorii. Citricele. Sunt printre vegetalele campioane la vitamina C, alaturi de catina. Problema este ca unele citrice sunt destul de bogate in carbohidrati cum ar fi 18,5 g intr-un grapefruit mediu.

gutuile sunt bune la diabet